豆腐皮别再炒着吃了，多加一步，片片入味，还是一道开胃菜！

孜然豆腐皮





食 材
主料：豆皮、香菜、白糖、茴香、辣椒面、十三香、孜然粉、盐、白芝麻、芝麻酱






做 法
1. 将洗干净的豆腐皮切块。


2.豆腐皮倒入锅里焯水，然后捞出来沥干水份。


3.取个空碗，里面加入2勺辣椒面、十三香，盐、还有白芝麻搅拌均匀备用。

4.锅里倒入稍微多一点的油，等油温五成热的时候转小火，倒入茴香，小火慢炸，里面的香味完全炸出来后就可以了。


5.倒入调好的辣椒碗里，接着加入盐，一小勺白糖，芝麻酱搅匀。


6.将酱料直接倒入豆腐皮里。


7.撒入少许香菜，充分搅拌入味。



8.孜然豆腐皮就做好了，香软不腻，几分钟搞定下饭菜！