人人都爱的鱼香肉丝
鱼香肉丝，一道让人纳闷的菜，鱼在哪里？鱼香肉丝，一道人见人爱的菜，有谁不爱？
以前一直以为这道菜很复杂，做了第一次之后发现其实很简单
做法：
一、材料：
材料1：猪里脊、黑木耳（泡发好）、胡萝卜、葱、姜、蒜、小米椒。
材料2：辣椒酱、酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、水淀粉。
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二、步骤：
1、将猪里脊切丝、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，小米椒剁碎，黑木耳切丝（为了能快速消灭黑木耳，我没有切丝~~）
2、将肉丝放入碗中，加适量水淀粉搅拌均匀。
3、另取一只碗，放半碗清水和适量水淀粉，放一半葱，放酱油一汤匙，醋两汤匙，料酒一汤匙，糖一汤匙，盐1/2汤匙，少许香油，拌匀。
4、5、锅里放适量油加热，倒入肉丝炒至肉丝变色后盛起来。
6、锅里剩下的油，倒入葱末、蒜末、姜末和辣椒酱，爆炒至出香味。
7、放入肉丝大火炒匀。
8、倒入胡萝卜丝和黑木耳。
9、大火翻炒后倒入调好的汁，等到汤汁变稠即可。
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有了它，你还愁你家米饭吃不掉吗？哈哈
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http://u.8264.com/attachment/201002/27/33901636_1267243547YG7P.jpg 有现实中的偶在这...不佩服.............佩服电影里的....像楼上的这样的。
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