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四川担担面

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沉默 发表于 2009-4-11 17:25:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
沉默
2009-4-11 17:25:02 1462 10 看全部


主料:面条(标准粉)
敷料:芽菜
调料:酱油20克 醋15克 味精10克 辣椒油25克 芝麻酱8克 小葱15克 猪油(炼制)10克 香油7克

烹饪方法:
1:将四川芽菜剁碎
2:芝麻酱加香油调好,待用;
3:把油。醋。芝麻酱。四川芽菜。辣椒油。味精。猪油。葱花等调料一起放在碗内调匀,加入高汤待用,
4:面条放如开水锅内煮熟,捞出放在调料碗里既成。

口感:《具有咸,酸香,辣等诸味》
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TOM 发表于 2009-4-11 18:19:15 | 显示全部楼层
TOM
2009-4-11 18:19:15 看全部
看见上面的红油就知道上辣的
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li618100 发表于 2010-5-3 00:23:08 | 显示全部楼层
li618100
2010-5-3 00:23:08 看全部
有现实中的偶在这...不佩服.............佩服电影里的....像楼上的这样的。  
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