中国最会吃的城市：自古就是吃货们的天堂，上榜世界美食之都

　　扬州又拥有了一项城市荣誉，那便是成功入选世界美食之都。扬州能获此荣誉想必众人心中都是激动万分的，而这对扬州和中国来说无疑也是一件非常值得骄傲的事。

                               
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　　扬州，自古以来就是一个充满神奇与魅力的地方。地处运河段，经济极度繁荣，风景更是别有洞天，一句烟花三月下扬州就足以说明扬州确实美的出众。而除了人人称颂的城市风光，扬州还是著名的淮扬菜的发祥地之一。

                               
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　　扬州，地处鱼米之乡江苏，拥有大面积平原，物产富饶，食材丰富，不论是水产品还是家禽或是果蔬都是应有尽有，先天的优势为扬州能够制作出众多美食提供了基本条件。又因为扬州人吃饱的基本条件是得到满足的，因而就有足够精力放在追求食物的色香味俱全上。于是扬州博采众长，深入研究，那为人称道的扬州美食自然也就呼之欲出了。

                               
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　　扬州人最会吃，也最懂得吃。扬州美食的一大特点是，它不注重油炸，以炖焖等为主，追求的是保留食材原汁原味，因而扬州美食的味道都偏清鲜平和，食之不腻但又回味无穷，同时又兼顾营养健康，怎能不让大家的舌尖味蕾对扬州美食产生百般念想。

                               
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　　而扬州美食的另一大特点则是厨师对于美食制作的技法超群，尤其是刀功出神入化，比如以制作精细出彩的扬州名点大煮干丝便是如此。除此之外，扬州名点还包括扬州炒饭、蟹粉狮子头、高邮咸鸭蛋和四喜汤圆等，这座城，自古就是吃货们的天堂，若是去扬州游玩必是不容错过的美味佳肴。

                               
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　　而如何品味美食也是一项艺术，好的美食是要细细地咬嚼才能品出其中滋味如何，才能让味蕾感受到极致的享受，而这亦是扬州美食的特色。其实，全国各地并不乏美食，而中国美食文化更是源远流长。那么扬州又是凭何冲出国门走向世界的呢，这和扬州注重传承及发扬美食文化大有关系。

                               
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　　扬州这几年间一直或参与或举办各种美食文化交流活动，持续活跃于国际上。就以近期来说，扬州借助世界运河城市论坛的开展召开了一系列的与扬州美食相关的活动，在促进各地美食文化交流、赚足世人眼球的同时也让世人认识了扬州美食和扬州美食文化。

                               
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　　不过，虽然加上扬州，我国已有四个上榜世界美食之都的城市，但其他城市可不能满足于此，应该继续冲刺，力争成为下一个世界美食之都，这也是为了让全球人能够进一步认识中华灿烂丰富的美食文化。