新余江南红

走近江南红

作者：李海球

美丽的新余，她就如一颗璀璨的明珠，耀眼在赣鄱大地。

    她是一股清香香飘渝州大地的各个角落。

    酒店，就是新余的一颗珍珠，一位清纯怡人的佳人，成为生态新余都市里的一道靓丽的风景。对新余人来说，上酒店消费，代表着舒适优美的生活方式，彰显着精英人士的高尚品位。

    在新余大大小小的酒店的，则各有特色。江南红原味店就是其中的佼佼者。创业十四年，走过了一年又一年的不平凡。在新余酒店业中独树一帜，一年一个台阶，辉煌十四年……

    江南红原味店座落于新余经济开发区春龙商业街。一个偶然，我便得以在匆匆行色中，领略到了矗立的江南红原味店之恢弘气势，及其卓尔不凡的尊贵。真的是在不经意间也算与它结下了一份淡淡的缘。

    我是相信缘分的人，我相信人间的事情就是因缘而生，与江南红的缘在我生活中可谓是与日俱增。多少次的饕餮大餐，却因匆匆告别而来不及去探究它的美味，它的秀色，它的华丽，它的典雅，它的尊贵。在我的心中就像拥有了一位情人一样，让我内心的情愫不断地奏响出美妙的乐章。

   所谓缘也者本是来亦来，去亦去的。一份感觉罢了。可是江南红原味店却能在其作为现代都市其中这一的建筑物，在我心中时时掀起那丝丝的莫明涟漪。或时而在脑中重现，或时而在心底留存。我自然是一个好吃之人，那家好与坏，多年来即已在心中留有一个底。考究新余多家酒店，它竟然能成为我一份精神的源泉，久久地浸润着我精神家园中的思想之壤。

    我相信这是来自现实中真实的一种缘，它成了我精神的物的情人。

终于，在一个天高云淡，清风习习的上午，我们一行文坛好友若干人如约驰车前往，真真正正的领略到了它的妩媚，它的内涵。七月四日，我闯进了情人的怀抱中，我们喝到了它的乳汁，饮到了它的清甜的茶，闻到了它的扑鼻而来那清香怡人的醉香，感受到了它的贴心的微笑，还有它那种让千百食客留连忘返的情结。是啊，它的食客是源源不断，散落在新余各个角落。

    我对它的仰视，不仅是对它三层高楼独特风格的装饰，且犹如一位极尽风韵的少女楚楚可人，不仅仅它独揽了新余经济开发区春龙商业街的美丽尽收其中，也不仅仅因其本身的内涵之构想。在酒店，廖丽红女士的一番番轻细微言的介绍，便是我对这间酒店沉思之潮的泉源！看吧，这就是去年十一月十八日建成开业迎宾客的江南红原味店。这里是二位漂亮女人投资三百八十多万元建成的酒店；这里是二位漂亮温柔的女人施展才华的舞台；一间以保健菜、乡村土菜、野味、野菜等为特色的酒店。同时，为当地政府分忧解愁解决就业人员一百六十余人的酒店。

    江南红原味店的成功，始终是我心中的疑问。在江南红原味店门口，我就站在它——这位怡香情人的身旁。我任店内香气串遍全身，任店内的空调的水气薄雾轻洒我发梢，任店内微笑荡起我内心的无比兴奋。

    当我驻足于江南红原味店大堂之中，一只外秀内柔的手把我的手相握，那是店主人对文化的相握。刹那间，我就决定非要为它写一篇精彩的文章倾诉我对它的钟情。当然，我确确实实地感受到了店主人那待客的热情。在大堂之中，我环绕四壁，又是一种寓于启迪的精神力量环绕其中，这里富丽堂皇，却处处体现着典雅之居的清爽；这里豪华悦目，又总透出一股温馨似家的情调，而大堂装饰的背景无不透彻着这间店主人积极入世的人间取向。

    晌午，廖丽红、廖思红两姐妹热情款待了我们这些文坛寻情的朋友，在那推杯举睹中，倾诉我们心中的豪情。虽然，我在多次匆匆的行色中领略过这间酒店的秀色美味，而这一次才真实地领略到了酒店的文化内涵，它的妩媚。

    廖丽红女士说，江南红原味店能有它今天的辉煌与社会各界朋友的关照是分不开的。说起开办酒店之事，我却能明显感觉到廖丽红女士的脸上那庄重的表情。也许是酒精催使，也许是好客之心的情动。竟然俩姐妹把自己开酒店的经历滔滔不绝地从心中倒出来了。

    她们说，一九九三年，自从父母亲因建房摞下一股债时，在父母寻找生活的出路的时候，姑父的点拨，激发了她们一家出来开酒店的欲望。当时，姑父在一家国有公司任老总，她们就依托姑父的公司盘下了魁星楼酒店。在不懂酒店经营的情况下，她们只有自己为自己打工。那时的廖丽红十五岁，姐姐廖永红二十岁。母亲掌厨。为了把酒楼经营好，三个女人一桌菜，各自分工，没日没夜地勤劳经营着酒楼。她们研究菜肴，以适应客人的口味。就这样，在不断摸索中她们探寻出来了一条以土菜为主的菜系，同时赢得了广大食客的心，生意是一年比一年好。

    随着酒店生意的火爆，她们却决定停业魁星楼，在不远处开起了江南饭店。因为认识她们的人多了，酒店菜肴合口味，江南饭店没有因新开而生意清淡，而是更加火爆，往往是客人排着队用餐的场面。江南饭店的开业让她们的生意有了质的飞跃。服务员也从当初四个人，一跃聘请四十多人。生意好时，连服务员也忙不过来，营业额是直线上升，并不断培养厨师。

    是啊，江南饭店口味好，客人就多，客人多了，生意自然就忙不过来。一切都好了，江南饭店的名声竟然也像每年的营业额一样一路叫好。

    她们俩姐妹说，为了开好酒店，没有少受苦，什么都是亲历亲为，母亲掌厨房，俩姐妹管桌面，同时姐妹俩轮流着骑单车，天刚亮就上街买菜。没日没夜的日子对她们来讲是一种习惯。

    新余经济开发区发展第三产业的号角吹响的时候，江南饭店在不曾记起的日子里，来了一位开发区钱主任的光临。据廖丽红女士回忆，当时，钱主任是以普通食客的身份慕名而来的。在那天，因为生意特忙，钱主任的朋友，接连唤她三次，她才来到他的包厢。她不知道客人是什么人物，她只知道来者即是客，是她的朋友。经过交流，她才明白这位客人是新余经济开发区的钱主任，才知道钱主任来用餐的目的，原来是来请她们到开发区春龙商业街投资创业的。以后的日子，钱主任的多次上门的沟通，打动了她们。经过她们内部商定，投资春龙商业街，开一家比江南饭店更大的“江南红原味店”。得知她们决定，开发区区委、区政府，在政策上支持她们。在开店选址上，开发区领导陪着选址，最后决定选择陈香渔村对面大楼作为江南红原味店的店址。经过市场分析，认为选址比较科学，与陈香渔村可以起到互补的作用。

    当然，在当时有很多好心的朋友建议不要开到那里，都说那样是鸡蛋碰石头的事情。

    姐妹俩认为决定的事情就要做下去，什么事情都是事在人为。她们说以前的江南饭店不也是从不知名到美名远播吗。

    选址成功，意味着就要装饰开业。她们俩姐妹当即立断请来装饰公司对整栋大楼投入巨资开始了江南红原味店的精心打造。二00七年十一月十八日，一个激动人心的日子，一座高雅、尊贵的江南红大酒店矗立在世人面前，在隆重的鞭炮声中，在欢乐的锣鼓歌声中，在各方新老朋友赞美声中，热热闹闹地开业了。

    她们姐妹说，刚开业的时候，感觉担心，心理也觉得累，生意也不是很好，但是几百万元的酒店总得开下去吧。

    对此情况，姐妹俩还是咬紧牙根，从老江南饭店调来最好的厨师，同时对所有员工进行现代酒店管理的培训，每周还要总结经验。姐妹俩还是各自分工，姐姐抓厨房、抓采购，做到每道菜亲自检验把关。廖丽红女士则抓楼面管理，服务员的礼貌用语、行为动作、接来送往等，经过不断地自我加压，江南红原味店从菜肴的口味，服务态度对外形象，一下子抓住了广大食客的心。目前江南红原味店已经在春龙商业街形成了二雄鼎立的局面，生意是一天比一天好。现在的老江南饭店和江南红原味店也是比着每天每月的成绩。让姐妹俩人心中荡开了花。

    是的，江南红原味店是她们姐妹心中的骄傲，是新余市创业女性榜样，更是新余女性的骄傲。

    也许，女人追求事业，是流着眼泪前行。

    我想，我也会为这间酒店而倾情，而饕餮大餐。

    我们的谈话，在时间中飞逝，用完晚饭，当然，我们一行良久才离去。走在春龙街上，望着江南红大酒店霓虹闪烁，我却看到了它洒出了一片清辉，温暖怡人！

不错不错，楼主是个绝对高手

                               
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