用几道拿手菜，拿住家人的胃！

     
孩子和老公最喜欢吃我做的蒸鱼，清蒸鱼口味清爽，营养价值较高，相比于口味稍重的炒菜更加健康。——马雅舒
在马雅舒的认知里，幸福就像是珍稀食材，像独特调味，让人生这场盛大筵席，变得惊喜和乐趣不缺。
人物味道|马雅舒拿手菜▼
清蒸鲈鱼




用料——鲈鱼1条 · 姜50g 大葱葱白80g · 小葱50g · 花椒8粒花生油50ml · 蒸鱼豉油50ml
步骤——
1/ 鲈鱼去鳞、净膛，洗净后沿着鱼脊左右各开一刀，深至见鱼骨，装盘备用。 2/ 姜切片，大葱葱白切段，一起放在鱼上，再淋上15ml花生油。 3/ 蒸锅上汽，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10~12分钟后取出，倒掉盘中的鱼水。 4/ 小葱取葱叶，将葱叶从头至尾卷起，用手压住，再把小葱卷切成较细的丝，放入清水中泡一下，葱丝便会自然卷曲，沥干水分再放在蒸好的鱼上。 5/ 热锅倒入剩下的花生油，放入花椒粒，待油温七成热时，去掉花椒将热油淋在葱丝上，小心不要被热油溅伤，沿盘子边缘倒入蒸鱼豉油，即可蘸食。
白灼芥蓝




用料——芥蓝800g · 大葱葱白半根 红尖椒1个 · 油60ml · 盐8g蒸鱼豉油25ml · 白酒10ml
步骤——
1/ 将芥蓝去掉老叶、用削皮刀削去菜茎的皮，洗净备用。 2/ 备锅烧水，水开后加入15ml油、盐以及白酒，再放入芥蓝，大火滚 3~5分钟，捞出沥干水分，装盘备用。 3/ 分别将葱白、尖椒切细丝，撒在芥蓝上。 4/ 热锅倒入剩下的油，待油温六成热时，将热油淋在葱椒丝上，再淋上蒸鱼豉油即可。


羊排萝卜汤




用料——羊排500g · 青萝卜100g胡萝卜100g · 白萝卜100g · 盐5g白胡椒粒10粒 · 陈皮3g · 姜20g
步骤——1/ 青萝卜、胡萝卜、白萝卜分别洗净去皮，切成滚刀块，姜切片备用。 2/ 羊排洗净，切大块备用。 3/ 锅中倒水，冷水加入羊排，煮开后撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。 4/ 洗净的锅中放羊排，再重新放入羊排3倍量的水，加入白胡椒粒、陈皮、姜片，大火烧开，改中火煲1小时，之后再加入青萝卜、胡萝卜、白萝卜块，再煲30分钟，加盐调味即可。

人物味道|美食与家庭▼


马雅舒和罗伯特有一个5岁的女儿米雅和3岁的儿子爱登。喜欢烹饪的她，用一道清蒸鱼抓住了孩子和老公的心。马雅舒说：“孩子和老公最喜欢吃我做的蒸鱼。清蒸鱼口味清爽，营养价值较高，相比于口味稍重的炒菜更加健康。”说到做鱼的经验，马雅舒分享道： “我会尽量选择少刺的品种。”细心如她，考虑到了孩子可能没法将鱼刺和鱼肉分离。



马雅舒和鱼的渊源其实从小就种下了。马爸爸是家里的“大厨”，做得一桌好菜。记得很小的时候，一家人在一起吃爸爸做的清蒸鱼，而妈妈一直节俭，为了把鱼肉吃干净，不小心吃到了一根鱼刺。为此，全家人陪同妈妈进了医院，好在有惊无险，卡在喉咙的鱼刺被成功地取了出来。后来，鱼就一直是马雅舒的心结，但她并没有因此排斥吃鱼，反而将它化为了做好鱼的动力。
人物味道|生活与演戏▼母亲，最满意的角色
早在马雅舒十几岁的时候就接拍了个人第一部电影作品《北京小妞》，以敢与坏人斗智斗勇的小英雄形象，闯入了一场让她深情不移的光影江湖，至今她仍眷恋于此，并欲在其中探寻到更多面的自我。从曾经的“苦情丫鬟”桑采青到现在新剧《只为遇见你》中的女强人穆子昀。在戏里，这个耿直的云南女孩塑造了非常多经典的银幕形象，而在戏外，她最满意的角色是作为母亲的自己。



爱，让人韧性
马雅舒直言，孩子对女人的影响是巨大的。以前会按照自己喜欢的方式生活、按照喜好挑选食物、可以任性。而有了孩子之后，会更多考虑孩子的喜好、食材的营养搭配以及健康与否。“真正做妈妈之后，我觉得教育孩子不是一个单方面的事。孩子每天在改变，我也在学习怎样去教育他们，跟他们共同成长。”
除了生活习性的影响，她说孩子对自己的改变还有脾性上的。“可能是有了孩子的缘故，现在会更加细致地体量他人的感受。我会冷静下来去分析、去想，会根据我的状况去总结、去改变”。 如今的马雅舒在镜头面前仍然和从前一样简单直率，不同的是，比从前多了几分从容与平和。


马雅舒在推文里曾说过：“幸福就是有个能宠着我的丈夫和我能宠着的孩子们，其他都是浮云”。马雅舒和老公罗伯特的相遇，要从一次飞行说起。因为偶然，两人被调到同一排就坐，而这次“偶遇”就像缘分天注定。如今在马雅舒平和的生活中，透出的完全是一种“稳稳的幸福”。
马雅舒的老公罗伯特可以说就是传说中的“宠妻狂人”了。爱护妻子，保护孩子，带给家人足够的安全感。而这个温暖的港湾， 总是会在妻子需要帮助的时候及时出现。话说“技多不压身”，作为 “全能爸爸”的罗伯特，也能下得一手好厨。孩子们除了喜欢吃妈妈做的鱼外，最爱的就是爸爸煎的牛排了。



未来，有无限可能
当问到马雅舒自己演过的所有剧中最喜爱的是哪一部时，她说每一部都很难割舍。“所有演过的剧、塑造过的角色，都是我的一部分，选择任何一部对其他作品都不公平。”她塑造过非常多经典的荧幕女性形象，聪明直率的风四娘、纯朴的刘琦真、坚忍的桑采青、美丽善良的春桃……现实生活中，在马雅舒身上也能发现不同角色留下的影子。
在今年的新剧《只为遇见你》中，马雅舒尝试扮演了一位叫穆子昀的职场女人，她说在这个人物身上，能看到一种真实的复杂性。“面对职场和工作，她干练、强势，甚至会用到一些手腕，而面对家人和自己所爱之人，又会有她的暖。” 未来，马雅舒还希望探索一些不同的戏路，尝试更多不同性格的人物角色。不过对于生活这部剧，依然会因爱而坚韧，因被爱而任性与平和。