夏季腹泻，莫当“吃瓜群众”

夏季是腹泻高发的季节，有些人是饮食不洁所致，有些人是原本患有肠胃疾病所致，但无论是哪种腹泻，如果再吃西瓜、蜜瓜等瓜类，就会加重腹泻。


炎热的夏季，吃些瓜果不仅爽口，还能解暑，特别是西瓜，颇受大家的欢迎。但是，有些人吃多了瓜果就容易拉肚子。上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任蔡骏介绍说，夏季腹泻的发病率升高，由于气温高，食物容易腐败变质，有些人因为饮食不洁，一不小心感染致病微生物引起急性胃肠炎；也有些人是原本患有肠胃疾病，比如肠易激综合征、溃疡性结肠炎等，受不当饮食的刺激后引起腹痛、腹泻。预防夏季腹泻，在饮食方面要避免食用那些容易引起腹泻的瓜果，尤其是在腹泻的时候，就更不适合吃这些瓜果了。

为何一吃西瓜就拉肚子西瓜可说是夏季最受欢迎的消暑水果了，但生活中，我们发现有些人一吃西瓜就会拉肚子，这是怎么回事呢？
中医认为，西瓜性寒凉，具有清热、解暑、利尿的作用。蔡骏主任指出，有些体质偏寒的人群，本身脾胃虚寒，再吃寒性的食物好比“雪上加霜”，寒凝则气滞血瘀，气血不通，不通则痛，因而容易引起腹痛；脾胃受寒，脾阳虚弱，就无法正常消化进食的食物，寒湿下注则容易导致腹泻。除了西瓜之外，夏季还有生梨、苦瓜、黄瓜、绿豆、海带、黑木耳、螺蛳等性味偏寒凉的食物，都不适合体质偏寒、脾胃虚寒的人食用。而桃子、李子、杨梅、樱桃、桑葚、乌梅等性味偏温性的水果，则相对好一些，特别是杨梅味酸涩，有消食和胃、收敛止泻的功效，民间就常用杨梅酒来止泻。


腹泻时莫当“吃瓜群众”从营养学的角度来讲，蔡骏主任说，西瓜、蜜瓜、甜瓜等瓜类，果肉粗硬，含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，大量食用导致胃肠蠕动亢进，就容易引起腹痛、腹泻。另外，我们都习惯了生吃瓜类，有些人还喜欢吃冰镇过的西瓜，虽然能解一时之暑，但对肠胃的刺激性增大，更容易导致胃肠蠕动亢进，进而引起腹痛、腹泻。除了瓜类，水果、蔬菜、粗杂粮等富含膳食纤维的食物，在腹泻的时候也都不适合吃。比如夏季大量上市的玉米，也是常见的容易引发腹泻的食物之一，因此在腹泻的时候，最好不要吃玉米。

总之，夏季在饮食方面一定要加强预防，蔡骏主任提醒说，除了不吃不洁食物外，还要避免引起腹泻的食物，腹泻的时候也要注意一些饮食禁忌。


专家简介
蔡 骏  上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任、主任医师、硕士生导师，擅长中西医结合治疗各类甲状腺疾病、消化道肿瘤、肥胖、代谢综合征、脂肪肝等。